查看docker 运行状态

systemctl status docker

停止docker 运行状态，并查看

systemctl stop docker
systemctl status docker

查看yum 安装的docker 文件包

yum list installed |grep docker

查看docker 相关的rpm 源文件

rpm -qa |grep docker

删除所有安装的docker 文件包

yum -y remove docker-ce.x86_64

再次查看docker 相关的rpm 源文件

rpm -qa |grep docker

删除docker 的镜像文件，默认在/var/lib/docker目录下

rm -rf /var/lib/docker

卸载 docker 成功

Q.E.D.